コーヒーはそのまま単一の原産地からの豆を楽しむシングルオリジンと、複数の異なる原産地や種類の豆を組み合わせて楽しむブレンドコーヒーがあります。
ブレンドする理由
ブレンドの目的は大きく分けて2つ。
1つは異なる特性を持つ豆を組み合わせ、最も理想的な味や香りのバランスを追求することです。
もう1つは、一貫した味を提供するため。
天候や収穫の条件により毎年の味が変わるコーヒー豆も、ブレンドによって一定の品質と風味を維持することができます。
TAKADA COFFEE自慢のブレンドを一部ご紹介
1987ハウスブレンド
創業から愛され続ける定番のブレンドコーヒー。
豊かな香りと、味わい深いコクとバランスの良い味わい TAKADA COFFEE定番のブレンドです。
中深煎り。
SOUZAEMON BLEND 本店限定ブレンド
明るくスッキリとした後味と甘さのある季節限定の本店限定ブレンド珈琲です。
中煎り。
CHOCO BLEND /チョコブレンド
ダークチョコレートようなコクと深みのあるコーヒーで、ナッツのような風味や後味にフルーツの甘味が残る人気のブレンドコーヒーです。
深煎り。
MOCHA BLEND/ モカブレンド
華やかな香りと柑橘類のやかな風味と蜂蜜のような甘さ。 すっきりして飲みやすい女性に人気のブレンドです。
中煎り。
MILD BLEND /マイルドブレンド
ほのかなフルーツの風味。バランスよく優しい味わいで透明感や広がりのあるさわやかなブレンドです。
中煎り。
SPECIAL BLEND /スペシャルブレンド
香り豊かで甘く赤ワインのような複雑な果実の味わいを想像させる特別なブレンドです。
深煎り。