ディカフェ カングアル

¥900¥1,800 (税込)

生産国:ホンジュラス
オレンジ、ナッツ、ミルクチョコレートの風味

解除
商品コード: 該当なし 商品カテゴリー: ,

説明

国:ホンジュラス共和国
地域:インディブカ サン・ファン カングアル / レンピーラ サン・マルコス・デ・カイキン
生産者:カングアル、サン・マルコス・デ・カイキンの10名の生産者
標高:1,450m – 1,735m
生産処理:ウォッシュト
収穫時期:1月- 4月

こちらのディカフェのコーヒーは、バイヤーが毎年買い付けを行っているホンジュラスのカングアル村とサン・マルコス・デ・カイキン村のコーヒーを、バンクーバーのスイスウォーター社に送りディカフェ(カフェインレス)にしたロットです。

このカングアル村とサン・マルコス・デ・カイキン村は、バイヤーが毎年欠かさず訪問している地域です。経済の中心都市サン・ペドロ・スーラから車で5時間以上の山深い場所にありますが、年によっては年にニ度訪問することもありました。

最初は緊迫した雰囲気の買付け現場でしたが、毎年交流を重ね、彼らのコーヒーを買い続けることで少しずつ信頼関係を築き、今では10年以上のお付き合いになっています。

現在は訪問する際には、村の一つの年間行事のように、家族が久しぶりに戻って来たかのように温かく歓迎してくれます。

今回、皆さまにご紹介するロットは、カングアル村とサン・マルコス・デ・カイキン村の10名が生産されたコーヒーです。
ぜひこの機会にお楽しみください。

追加情報

グラム

100g, 200g

挽き目

豆, 粉(中挽き)推奨, 粉(挽き目指定)