エチオピア ブク・サイーサ 2020年 COE14位

¥2,400¥9,000 (税込)

生産国:エチオピア
ジャスミンのようなフローラルな香りにピーチ、ライチのような果実の甘い風味が口に広がっていく。
2020年COE14、数量限定!

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説明

ブク・サイーサ・コーヒー社は2018年、オロミア州西グジ地方のブク・サイーサ村に
て、デスタ・エデマ(Desta Edema)さん、タミラ・エデマ(TamiratEdema)さん兄弟、ワンダフラシュ・アベベ(WandafrashAbebe)さんによって設立されました。オーナー兼マネージャのデスタ・エデマさんは、21歳のときにコーヒーの仕事に携わるようになりました。彼のコーヒー栽培の知識はすべて、お父さんと4人のお兄さんから学んだものです。同社の60haものコーヒー農園には、現在まだ幼木が多く、そのうち今年収穫できたのはおよそ3haでした。約1年のうちにはさらに多くのコーヒーを収穫できるだろうとデスタさんは言います。彼らは量よりも品質を重視したコーヒー作りを行い、自分たちの社名のもとで各国に届けています。
2020年に初めて開催されたエチオピアCOEについて、デスタさんは「COEのおかげで私たちのコーヒーによりよい価格が付き、世界中に私たちのコーヒーを知ってもらえるようになると感じています。」と話しました。

国:エチオピア連邦民主共和国
地域:オロミア 西グジ ハンベラ ブク・サイーサ
生産者:ブク・サイーサ・コーヒー社
標高:2,250~2,300 m
農園面積:60 ha
コーヒー栽培面積:3 ha
品種:ティピカ
生産処理:ナチュラル / アフリカンベッドで乾燥
収穫時期:10月~1月

追加情報

グラム

100g, 200g, 500g

挽き目

豆, 粉(中挽き)推奨, 粉(挽き目指定)

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